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海白菜和海带的区别 哪个的营养价值更高?

2022-08-12 09:00:00来源:周公解梦


我相信很多人都吃过海藻海带和其他海鲜,但对于那些不了解食物的人来说,一些容易混淆的食物真的很难区分!以下科学:海藻和海带的区别海藻和海带营养价值更高?

海白菜和海带的区别

卷心菜是藻类植物的藻类,也被称为菠菜、海生菜、海带、苔藓、裙带等。卷心菜味咸冷,具有清热解毒、软散结、利水降压的作用。用于中暑、颈淋巴结肿、疖子、排尿不良、水肿、高血压等。

海带是一种生长在低温海水中的大型海生褐藻植物,属于海藻植物。沿海地区有繁殖海带。海带热量低,蛋白质含量中等,矿物质丰富。研究发现,海带具有降低血脂、降低血糖、调节免疫力、抗凝血、抗肿瘤、铅解毒和抗氧化等生物功能。

海白菜和海带哪个营养价值更高?

海白菜每百克含水量47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.碳水化合物1克,粗纤维4克.3克,还含有多种矿物质和维生素。卷心菜含有褐藻胶和硒,可降低乳腺癌、冠心病和心脏病的风险。

海带是一种碘含量高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提取的碘和褐藻酸广泛应用于医药、食品和化工行业。与菠菜和油菜相比,海带的粗蛋白、糖、钙和铁含量高出几倍或几十倍。

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